Клубничное пиво

Jamie Beck и Kevin Burg создали первый журналистский репортаж повествующий о создании клубничного пива выполнив его в стиле cinemagraph.

Для приготовления пива требуется около 150 фунтов клубники. Из этого количества получится на выходе приблизительно 150 литров пива.

Затем клубника попадает в пресс.

Требуется продолжительной время чтобы отжать клубнику.

Для получения пива из клубники используется сорго. Для варки пива добавляется сироп из сорго.

Сорго смешивается с очищенной, отфильтрованной водой, кипятится и перемешивается, затем вливается клубничный сироп.

В фирме Dogfish долго изучали возможные сочетания вкусов для приготовления пива с сорго. Испробовали много разных сортов меда и остановились на гречишном меде для придания особого вкуса.

После добавления меда этот большой "чайник" закрывается и будущее пиво некоторое время варится.

Ну вот клубничное пиво готово!

(via) mymodernmet.com